Voici les trois premières propositions gourmandes que je vous fais … en attendant le déploiement de la gamme BONSAIN depuis notre nouvel espace à la rentrée / Pour l’instant commande par message.
ORGASMIC BALLS* raw cacao, sesame
*BOULES ORGASMIQUES : Pépites de cacao cru, sésame, datte, amande, noisette, cajou, poudre de cacao, sucre intégral. (Produits issus de l’agriculture biologique, origine UE-NON UE, en cours de certification FR BIO10). Produit artisanalement et déshydraté à basse température, à Toulon.
Boite 15 boules / 400g : 22€
RAW CACAO CRUNCHY*
*CRUNCHY AU CACAO CRU : Pépites de cacao cru, amande, noisette, cajou, sucre intégral, graines de chia. (Produits issus de l’agriculture biologique, origine UE-NON UE, en cours de certification FRBIO10). Produit artisanalement et déshydraté à basse température, à Toulon.
Sachet de 200G / 10€
KETO CRAKERS*
*CRAKERS CÉTOGÈNE : Graines de : courge, tournesol, sésame, lin et chia. Sel, oignon et épices. (Produits issus de l’agriculture biologique, origine UE-NON UE, en cours de certification)
Produit artisanalement et déshydraté à basse température, à Toulon.
Boite de 150G / 6 €
Je m’appelle Frédéric Marr mais on m’appellera bientôt Frédéric Bonsain !
Depuis mes 20 ans, ma vie professionnelle est consacrée à créer des mets pour remplir les assiettes et les rayons des magasins d’alimentation.
Après quinze années du côté obscur de l’agroalimentaire, j’ai été attiré par la lumière d’une vie et d’une alimentation plus consciente et responsable.
Depuis je même une double vie ! Côté pile, explorateur du corps et de la conscience, enseignant de Kundalini Yoga et autres pratiques joyeuses et victorieuses. Côté face, je continue à créer et promouvoir des mets à forte valeur ajoutée nutritionnelle, gustative et éthique.
J’ai été associé à la création ou au développement de plusieurs entreprises dans ce domaine (Jean Hervé, Bord à bord, Gourmiz, Biscru, Sol Semilla) avant de créer et diriger pendant dix ans la première manufacture française de chocolat cru : Rrraw, et son show-room parisien La Rrraw Cacao Factory.
J’habite désormais à Toulon où je continue mon aventure de l’innovation et du manger bon et sain. Ouverture d’un nouvel espace au centre de ville en Septembre 2025.